Ο Σακχαρώδης Διαβήτης τύπου 1 (ΣΔτ1) είναι μια από τις πιο συχνές χρόνιες παθήσεις της παιδικής ηλικίας. Η νόσος μπορεί να προκύψει σε οποιαδήποτε ηλικία, αλλά πιο συχνά εμφανίζεται σε παιδιά και νέους. Η διατροφική διαχείριση αποτελεί ακρογωνιαίο λίθο για τον καλύτερο γλυκαιμικό έλεγχο. Ο ΣΔτ1 οφείλεται σε καταστροφή των β-κυττάρων του παγκρέατος, που συνοδεύεται από απώλεια παραγωγής ινσουλίνης και εκδηλώνεται κλινικά με υπεργλυκαιμία (αυξημένη γλυκόζη αίματος). Εγείρεται από μια αυτοάνοση αντίδραση κατά την οποία το ανοσοποιητικό σύστημα επιτίθεται στα β κύτταρα του παγκρέατος, από τα οποία παράγεται η ινσουλίνη.
Συμπτώματα ΣΔτ1
- Πολυδιψία
- Θολή όραση
- Πολυουρία
- Αδυναμία, κόπωση
- Πολυφαγία
- Ανεξήγητη μείωση βάρους
Αντιμετώπιση ΣΔτ1
- Ενέσεις ή αντλία ινσουλίνης.
- Εξατομικευμένη διατροφική προσέγγιση (διατροφική αξιολόγηση, εκπαίδευση, συμβουλευτική) για την επίτευξη καλής γλυκαιμικής ρύθμισης, ανεξαρτήτως φαρμακευτικής αγωγής. Πιο συγκεκριμένα, στόχος είναι:
- Η εκπαίδευση στην καταμέτρηση των υδατανθράκων (σε κάποιες περιπτώσεις και στη μέτρηση πρωτεϊνών και λίπους τροφής) για τη βελτίωση του γλυκαιμικού ελέγχου.
- Η εξασφάλιση κατάλληλης ενεργειακής πρόσληψης και κατάλληλου μεγέθους μερίδων, για επίτευξη και διατήρηση υγιούς βάρους.
- Η προαγωγή ενός ισορροπημένου διατροφικού πλάνου, με έμφαση στην ποικιλία τροφίμων για τη διατήρηση και της απόλαυσης του φαγητού.
- Η κατάλληλη κατανομή των σνακ/γευμάτων μέσα στην ημέρα ανάλογα με τη φαρμακευτική αγωγή.
Βασικός σκοπός: Η επίτευξη των εξατομικευμένων στόχων σε σχέση με τη γλυκαιμική ρύθμιση και η πρόληψη ή καθυστέρηση εμφάνισης των επιπλοκών του ΣΔ.
0 comments