Αύξηση βάρους

Με ποιους τρόπους μπορεί να αυξηθεί το βάρος;

Σε περίπτωση που ένα άτομο (χωρίς να υφίσταται κάποια νόσος ή διαταραγμένη σχέση με το φαγητό) βρίσκεται αρκετό καιρό σε χαμηλό βάρος και επιθυμεί να το αυξήσει, μπορεί να το καταφέρει με τη δημιουργία πλεονάσματος ενέργειας – θερμίδων, δηλαδή συστηματική αύξηση ποσότητας τροφής, στα πλαίσια πάντα, μιας ισορροπημένης ποιοτικά διατροφής.
Σημαντικό επίσης είναι, να συνδυαστεί η σωστή διατροφή με κατάλληλη προπόνηση μυϊκής ενδυνάμωσης π.χ. με αντιστάσεις, σε σταθερή συχνότητα.
Η αύξηση βάρους, συνοδεύεται από αύξηση άλιπης αλλά και λιπώδους μάζας και ο προτεινόμενος ρυθμός είναι + 0,5 – 1 κιλό ανά εβδομάδα.
Οι οδηγίες διαφοροποιούνται όταν πρόκειται για αθλητές που στοχεύουν σε αύξηση μυϊκής μάζας.

*Πρακτικά tips:

• Αποφυγή νερού/υγρών πριν ή παράλληλα με το φαγητό καθώς μειώνουν την όρεξη.
• Αύξηση θερμιδικά πυκνών υγιεινών τροφών, που δίνουν αρκετές θερμίδες σε μικρό όγκο, π.χ. ελαιόλαδο, αβοκάντο, ξηρούς καρπούς, ταχίνι.
• Κάλυψη πρωτεϊνών, αλλά ενίσχυση γεύματος και με αμυλούχες τροφές π.χ. ψωμί, μακαρόνια, αρακά, καλαμπόκι, που δε δημιουργούν γρήγορα το αίσθημα πληρότητας.
• Δημιουργία θερμιδικά πυκνών αλλά εύληπτων σνακ π.χ. smoothies αντί για ολόκληρα φρούτα ή κέικ σπιτικά που μπορούν να εμπλουτιστούν με πολλά στοιχεία π.χ. μέλι, ταχίνι, αποξηραμένα φρούτα κτλ.
• Προτίμηση σε πλήρες γάλα και γιαούρτι, λόγω υψηλότερων θερμίδων έναντι των ημιαποβουτυρωμένων, για το διάστημα της προσπάθειας αύξησης βάρους.
• Διατήρηση ενός ημερολογίου καταγραφής των καταναλισκόμενων τροφίμων και ποτών ημερησίως για αντικειμενική αξιολόγηση της προσπάθειας.

*
Τι να αποφεύγεται:

• Τηγανιτά τρόφιμα (π.χ. πατάτες) και σφολιάτες (π.χ. ζαμπονοτυρόπιτα).
• Τρόφιμα/Ποτά με προστιθέμενη ζάχαρη: Μπισκότα, donuts, αναψυκτικά, γλυκά, σιροπιαστά κτλ.
• Fast food: Πίτσα, καρμπονάρα κτλ.
• Βούτυρο ζωικό και junk food: Κρουασάν, πατατάκια κτλ.